Receitinha

Amanhã é Domingo e que tal fazer algo diferente para o lanche?

Pastelzinho de Forno

• 2 xícaras (chá) farinha de trigo
• 1/2 xícara (chá) manteiga gelada
• 1/2 xícara (chá) água
• 1 colher (chá) sal
• 1 gema

Modo de Preparo:

Misture a farinha com o sal e a manteiga até obter uma farofa, junte a água e a gema e misture bem até ficar homogênea. Cubra com filme plástico e deixe descansar por 10 minutos.
Abra a massa com um rolo e corte em círculos de 8 cm de diâmetro. Recheie cada disco com o recheio de sua preferência e feche como um pastel pressionando as bordas com um garfo.
Coloque em assadeira forrada co papel alumínio, pincele com gema e leve ao forno pré aquecido em temperatura média por 30 minutos ou até que estejam dourados.

Eu testei e aprovei! Escolhi o recheio de carne moída mas deve ficar muito bom com recheio de frango ou napolitano. Rende de 15 a 20 unidades e o resultado agradou bastante.

Experimentem e espero que gostem!

Lanchinho para tarde de Domingo

Oi gente, to passando rapidinho para deixar uma receita bem prática para o lanche de Domingo. São as mini tortinhas, eu testei e olhem só que lindas que ficaram, além de gostosas é claro rsrsrs

É só bater no liquidificador 3 ovos, 1 xícara de leite, 1/2 xícara de óleo, 1/2 xícara de creme de leite, 2 xícaras de farinha de trigo, 1 colher (sopa) de royal e uma pitadinha de sal. Pronto, agora é só colocar a massa em forminhas de empada untadas com manteiga e farinha, ah lembrando bem, é para colocar a massa até o meio da forminha, rechear e cobrir com mais um pouquinho de massa. Depois é só levar ao forno até que fiquem douradinhas.

Eu optei por recheio de frango mas dá para colocar vários recheios como ricota, atum, queijo e presunto, carne moída e qualquer outra coisa que a criatividade e o gosto mandarem!

Espero que gostem e bom apetite!

Receitinha!

Olá meninas, como a algum tempo não trago receitas, hoje resolvi postar uma receita prática e muito gostosa que testei ontem e todos aqui aprovaram, tirei da revista As melhores receitas de Ana Maria - Delícias da Fazenda da Ed. Abril. Experimentem, fica uma delícia!

Frigideira de linguiça

Ingredientes:

. 6 ovos
. 1 lingüiça calabresa defumada cortada em fatias finas
. 3 tomates sem sementes picados
. 1 cebola grande picada
. 150g presunto cozido em tirinhas
. Sal e pimenta a gosto
. 2 xícaras (chá) de ervilha em conserva
. 1/2 xícaras (chá) de cheiro verde picado
. 1 colher (sopa) de óleo

Modo de preparo:

Em uma frigideira grande, aqueça o óleo e doure levemente a lingüiça. Junte a cebola e o tomate e cozinhe, mexendo, por 3min em fogo baixo. Adicione o presunto e a ervilha, tempere com sal, a pimenta e metade do cheiro verde. Com uma colher, abra espaços na frigideira e coloque em cada um deles um ovo. Tampe e cozinhe até o ovo ficar no ponto, polvilhe o cheiro verde restante e sirva.

Receitinha!

Olá meninas, hoje trouxe uma receita super aprovada aqui em casa! A receita é da cake designer Elisabeth Teodoro e foi postada no site da TV Gazeta - Programa Mulheres no dia 07 de Março de 2013. Experimentem, fica uma delícia!

Bolo de milho

Ingredientes:

·        3 ovos inteiros

·        ½ xícara (chá) de leite de coco

·        ½ xícara (chá) de óleo

·        1 lata de milho verde escorrido

·        1 ½ xícara (chá) de açúcar refinado

·        2 xícaras (chá) de farinha de trigo

·        ½ xícara (chá) de fubá mimoso

·        1 colher (sobremesa) de fermento em pó

·        Açúcar de confeiteiro para polvilhar

 

Modo de preparo:

   Em um liquidificador, bata os ovos, o leite de coco, o óleo e o milho, até triturar bem. Junte o açúcar e, aos        poucos, adicione os ingredientes restantes; pulsando após cada adição. Asse em forma de orifício central (23 x 10 cm), untada e enfarinhada em forno pré-aquecido a 180°C, até que fique bem assado. Desenforme quando estiver morno e polvilhe com açúcar de confeiteiro. Sirva em temperatura ambiente com calda à parte.

Culinária

Gente, que tal um bolo para o café da tarde hein? Gosto muito, a receita é fácil e garantida, fica super fofo e como diz minha cunhada, pede um café com leite para acompanhar rsrsrsrs

Bolo mesclado

 

Ingredientes:

. 3 ovos
. 1 xícara (chá) de açúcar
. 1 colher (sopa) de manteiga
. 1 xícara (chá) de leite
. 2 colheres (sopa) de chocolate em pó
. 1 pitada de sal
. 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
. 1 colher (sopa) de fermento em pó

 

Modo de preparo:

Na batedeira bata os ovos até dobrar de volume, acrescente o açúcar e bata mais um pouco. Junte aos poucos a farinha de trigo, o sal, a manteiga e o leite e continue batendo até formar uma massa homogênea. Desligue a batedeira e misture delicadamente o fermento em pó, separe ¼ da massa e misture o chocolate em pó, coloque a massa branca em forma de furo central untada e enfarinhada e coloque as colheradas da massa de chocolate por cima. Asse em forno médio pré-aquecido por 25 minutos ou até que fique dourado por igual.

 O tamanho da forma que usei foi 23cm medindo a parte de cima da forma, eu gosto muito de usar essa forma de furo central mas da certo em qualquer forma, essa massa dá para fazer bolo de coco também, é só substituir o chocolate por coco ralado que dá certinho!

Espero que gostem!

Vamos adoçar o Domingo?

Oi amigas, como amanhã é Domingo que tal preparar uma sobremesa diferente?

Bolo torta de banana

Ingredientes:

• 10 bananas prata cortadas em rodelas
• 8 colheres (sopa) de açúcar
• 100g de passas sem caroços
• 1 pacote de mistura para bolo sabor banana ou baunilha

Creme:

• 1 lata de leite condensado
• 1 lata de creme de leite
• 500ml de leite
• 3 gemas
• 1 colher (sopa) de amido de milho

Modo de preparo:

1.      Em uma panela dissolva o amido de milho no leite, junte o leite condensado e as gemas e leve ao fogo mexendo sem parar até que forme um creme, após iniciar fervura mexa por aproximadamente 5 minutos para que o creme fique cozido.

2.      Retire do fogo e aguarde cerca de 15 minutos para que fique morno, misture então o creme de leite e reserve.

3.      Com o açúcar caramelize uma forma redonda de 25cm, arrume as rodelas de bananas, espalhe as passas e por cima coloque o creme reservado.

4.      Prepare a massa de bolo conforme as instruções da embalagem e coloque por cima do creme para finalizar a montagem. Leve ao forno médio pré-aquecido por 30 minutos ou até que ao enfiar um palito na massa, esse saia limpo.

5.      Desenforme ainda morno e leve a geladeira até o momento de servir.

Para quem não é muito fã de banana, já fiz essa receita com abacaxi e com maças e fica divino também, ai fica a gosto de cada um, e o detalhe de desenformar ainda morno é que as frutas não agarram na forma e fica essa caldinha deliciosa no bolo, hum já deu vontade de fazer de novo! rsrsrsrs

Espero que gostem!

Culinária

Fim de noite de Domingo e uma vontade de comer um docinhooo, esse é bem prático e gostoso!

Cocada de colher

Ingredientes

• 1 gema
• 200 ml de leite de coco
• 1 lata de leite condensado
• 1 colher (sopa) de manteiga
• 4 colheres (sopa) coco ralado

Modo de preparo

Em uma panela misture todos os ingredientes e leve ao fogo médio mexendo até engrossar levemente, aproximadamente 10 minutos, coloque em copinhos e sirva quente ou frio. 

 Rapidinho de fazer e ainda pode ser usado para recheio ou coberturade bolos!

Essa receitinha rendeu 11 copinhos de café, ou seja, acaba super rapido, mas vale a pena experimentar!

Culinária

Gente, como cozinhar também é uma arte, ai vai uma receitinha prática e gostosa!

Essa receita é da culinarista Elisabeth Teodoro e foi postada no site da TV Gazeta, programa Mulheres.

Torta prática de queijo e azeitonas

Ingredientes

• 6 ovos
• 2 xícaras (chá) e 2 colheres (sopa) de leite integral
• 1/2 xícara (chá) de óleo de Milho ou Canôla
• 1 xícara (chá) de farinha de trigo
• 4 colheres (sopa) de queijo ralado
• 1 colher (sopa) de fermento em pó

·         Recheio

• 1 tomate sem pele cortado em rodelas
• Sal e orégano
• 150 g de salame fatiado finamente
• 100 g de muçarela fatiada
• 50 g de azeitonas pretas picadas
• 50 g de azeitonas verdes picadas
• Salsa picada

Modo de preparo

1.      Em um liquidificador, bata 4 ovos as duas xícaras (chá) de leite o óleo. Misture a farinha de trigo, o fermento e o queijo e reserve. Unte uma forma de 25 cm de diâmetro. Coloque parte da massa, espalhe. Tempere o tomate com sal, a gosto, e orégano. Espalhe rodelas, por cima metade das rodelas de salame, cubra com metade das fatias de muçarela e salpique metade das azeitonas verdes e pretas. Repita as camadas com o restante dos ingredientes. Para a cobertura, bata dois ovos uma pitada de sal com duas colheres (sopa) de leite e despeje sobre a torta. Salpique a salsa e asse no forno, pré-aquecido a 200 °C, por 40 minutos ou até dourar. Sirva a seguir.

Vejam como ficou bonito!

      A receita postada é a original mas fiz algumas modificações: na massa usei óleo de soja e no recheio substitui o salame por presunto, cortei o tomate em quadradinhos, não em rodelas, e misturei todos os ingredientes do recheio, assim achei mais fácil de montar, mas o resultado não deixou a desejar!

Espero que gostem!