Culinária

Gente, como cozinhar também é uma arte, ai vai uma receitinha prática e gostosa!

Essa receita é da culinarista Elisabeth Teodoro e foi postada no site da TV Gazeta, programa Mulheres.

Torta prática de queijo e azeitonas

Ingredientes

• 6 ovos
• 2 xícaras (chá) e 2 colheres (sopa) de leite integral
• 1/2 xícara (chá) de óleo de Milho ou Canôla
• 1 xícara (chá) de farinha de trigo
• 4 colheres (sopa) de queijo ralado
• 1 colher (sopa) de fermento em pó

·         Recheio

• 1 tomate sem pele cortado em rodelas
• Sal e orégano
• 150 g de salame fatiado finamente
• 100 g de muçarela fatiada
• 50 g de azeitonas pretas picadas
• 50 g de azeitonas verdes picadas
• Salsa picada

Modo de preparo

1.      Em um liquidificador, bata 4 ovos as duas xícaras (chá) de leite o óleo. Misture a farinha de trigo, o fermento e o queijo e reserve. Unte uma forma de 25 cm de diâmetro. Coloque parte da massa, espalhe. Tempere o tomate com sal, a gosto, e orégano. Espalhe rodelas, por cima metade das rodelas de salame, cubra com metade das fatias de muçarela e salpique metade das azeitonas verdes e pretas. Repita as camadas com o restante dos ingredientes. Para a cobertura, bata dois ovos uma pitada de sal com duas colheres (sopa) de leite e despeje sobre a torta. Salpique a salsa e asse no forno, pré-aquecido a 200 °C, por 40 minutos ou até dourar. Sirva a seguir.

Vejam como ficou bonito!

      A receita postada é a original mas fiz algumas modificações: na massa usei óleo de soja e no recheio substitui o salame por presunto, cortei o tomate em quadradinhos, não em rodelas, e misturei todos os ingredientes do recheio, assim achei mais fácil de montar, mas o resultado não deixou a desejar!

Espero que gostem!