Receitinha!

Olá meninas, hoje trouxe uma receita super aprovada aqui em casa! A receita é da cake designer Elisabeth Teodoro e foi postada no site da TV Gazeta - Programa Mulheres no dia 07 de Março de 2013. Experimentem, fica uma delícia!

Bolo de milho

Ingredientes:

·        3 ovos inteiros

·        ½ xícara (chá) de leite de coco

·        ½ xícara (chá) de óleo

·        1 lata de milho verde escorrido

·        1 ½ xícara (chá) de açúcar refinado

·        2 xícaras (chá) de farinha de trigo

·        ½ xícara (chá) de fubá mimoso

·        1 colher (sobremesa) de fermento em pó

·        Açúcar de confeiteiro para polvilhar

 

Modo de preparo:

   Em um liquidificador, bata os ovos, o leite de coco, o óleo e o milho, até triturar bem. Junte o açúcar e, aos        poucos, adicione os ingredientes restantes; pulsando após cada adição. Asse em forma de orifício central (23 x 10 cm), untada e enfarinhada em forno pré-aquecido a 180°C, até que fique bem assado. Desenforme quando estiver morno e polvilhe com açúcar de confeiteiro. Sirva em temperatura ambiente com calda à parte.